| Вес | 12 г |
|---|---|
| Габариты | 1 × 10 × 10 см |
| вкусовой профиль | гибискус, карамель, курага, специи |
| обработка | мытая |
| высота | 1880 метров |
| оценка | 85 |
| разновидность | SL28, Батиан, Руиру 11 |
| регион | Ньери |
100,00 ₽
В наличии
Станция Кианду, основанная в 1970 году как часть кооператива Tetu, который объединяет 18 станций, обрела самостоятельность в 2011 году и теперь работает с 1524 активными фермерами. Каждый фермер культивирует около 200 кофейных деревьев. Регион известен плодородными, хорошо дренированными красными вулканическими почвами, идеально подходящими для кофе.
Этот лот проходит мытую обработку и состоит из сортов арабики SL28, Руиру 11 и Батиан, с зернами размера C. После сбора урожая кофе проходит ручную сортировку, затем депульпированные зерна помещают в резервуары с водой, где они фермируют в течение 18-24 часов. Потом зерно тщательно промывают, повторно сортируют по размеру и плотности, и снова замачивают в чистой воде на 12 часов. Завершается процесс сушкой на африканских кроватях в течение 7-15 дней.
Руководство станции привержено установлению прозрачных и доверительных отношений с мелкими фермерами, поддерживая устойчивое развитие отрасли в стране и продолжая улучшать стандарты качества производимого в Кении кофе.
